Mythos „Zucker“ – was sagt die Ernährungswissenschaft?

„Zucker“ ist in den letzten Jahren in Verruf geraten, sodass viele Menschen glauben, dass radikaler Zuckerverzicht oder auch die Verwendung von Zuckeralternativen, Süßungsmitteln etc. ihnen gut tut. Dabei herrscht allerdings oft Unklarheit, was genau „Zucker“ sind und welche Effekte alternative Süßungsmittel haben können. Mit dem Vortrag wird Klarheit in den Mythos rund um „Zucker“ gebracht. Konkrete wissenschaftsbasierte Empfehlungen für den Umgang mit „Süße“ werden abgeleitet.

Die Veranstaltung ist kostenfrei und online.

Den Anmelde- sowie den Einwahllink finden Sie hier – wir freuen uns über eine Anmeldung, sie ist jedoch nicht verpflichtend.

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Referentin: Prof. Dr. Cordula Siegmann-Thoss

CBS University of Applied Sciences